四时五味养脏法
　　食养食疗的新进展
　　古代营养学专著《饮膳正要》面世。元代饮膳太医忽思慧编著了这一部书。本书具体阐发了饮食卫生、营养疗法、乃至食物中毒的防治等。附录版画二十余幅，文图并茂，为我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专书。